En esta ventana se reflejan las respuestas a preguntas que me han parecido más interesantes. Pasado algún tiempo es posible que puedan ser agrupadas temáticamente. Por el momento, se mantendrá al día mediante este buzón de correo: lloris@icm.csic.es
Rincón del curioso
En todas partes existen gentes inquietas e interesadas por conocer cualquier aspecto que se relacione con el mar. Sin embargo ocurre que, en ciertas ocasiones, se desata una peculiar fiebre por ese saber.
SABIA QUE.... ?
Según los últimos registros (Jeyasselan, 1998), la especie de pez con más alto grado de fecundidad,
lo ostenta el mero lutria (Epinephelus tauvina), con 340 millones de huevos.
La especie de pez conocida como alacha (Sardinella aurita), no es el indicador más adecuado para confirmar
el tan traido y llevado "cambio climático". Esta especie, se describió, por primera vez, en el Mediterráneo allá por 1847 en el estrecho
de Messina. Se ha consumido durante años, especialmente en época de penuria y siempre ha sido abundante, aunque su escasa calidad conducía a su rechazo y al descarte en las embarcaciones de pesca comercial, por lo que sus registros de captura son dudosos. Precisamente en este mismo año de
abundancia (2005), también se ha detectado un aumento de especies asociadas a aguas más frías (Sprattus sprattus, Trisopterus minutus capelanus, Merluccius merluccius
smiridus).
De ninguna manera. Antes desaparecerán los taxónomos que las colecciones de organismos catalogadas
en museos y colecciones, lo que implicará que nadie podrá reconocerlos de forma fiable y los biólogos moleculares seguirán cometiendo
error tras error hasta que alguien solucione el problema de la carencia de personal científico preparado para llevar a cabo esa disciplina.
Sí, he leído la noticia sobre el hallazgo del "tiburón
mayor del mundo" en las costas australianas, pero he de decirle que la noticia no es tal, seguramente se ha tergiversado lo que haya mandado
la agencia que ha transmitido el hallazgo o los científicos australianos no saben lo que dicen. La especie conocida con el
nombre científico de Pseudotriakis microdon, no es la primera vez que se cita en el hemisferio sur, ni en las costas australianas.
Además tampoco es la más grande del mundo. Sí, vulgarmente se la conoce como Falsa gata o Musolón de aleta larga.
Sin el ejemplar o una fotografía no puedo aventurarme a decir de
que especie puede tratarse. Sin embargo, la posibilidad que se parezca a una merluza y que su piel parezca la de un bacalao y
suelte esa "babilla", me hace pensar que se trata de Dissostichus eleginoides, también conocida como merluza
negra que, a pesar de su nombre vulgar, nada tiene que ver con las merluzas tal como las conocemos.
Sí, conozco el plato de pescado conocido como "Fugu", preparado
con sumo cuidado por expertos cocineros ya que algunas partes del mismo, como el hígado y los ovarios, son extremadamente
tóxicos. El intestino, también lo es, pero en menor medida. Al parecer, solamente la carne y los testículos
no lo son. Se trata de una especie, de la familia de los Tetraodontiformes, conocida por los taxonomos como Takifugu rubripes,
descrita por primera vez por Temminck y Schlegel, en 1850. No, esta especie no se encuentra en nuestras aguas, su distribución
geográfica se encuentra en el Pacífico Noroccidental.
En general, todos los peces se encuentran en su óptimo estado de sabor
y calidad, mientras se preparan para el desove. Una vez realizado éste, su carne suele estar privada de las grasas y aceites que han necesitado
para prepararse, para la puesta, por lo que resulta más seca.
No se conoce con exactitud el número de especies de
peces, aunque se estiman entre 20 y 30 mil y, aún hoy día siguen describiéndose otras nuevas.
Sí, existen peces tóxicos cuyo veneno es varias veces más
potente que la mordedura de cualquiera de las serpientes más peligrosas. Sin embargo, dicho veneno se encuentra en el
hígado, ovarios y en algunas espinas acanaladas, dotadas de una pequeña bolsa donde se encuentra la substancia tóxica.
Según el Illustrated London News del 25 de mayo
de 1946, el pez más veloz es el pez espada (aquí puede existir un problema
de identificación) con 96 Km/hora, seguido por la albacora (Thunnus alalunga)
y el bonito (Sarda sarda) con 80 km/hora. Claro está que
salvando las distancias y el tiempo transcurrido desde que se hicieron estas
mediciones y el número de especies con las que se ha podido experimentar,
la marca puede ser ostentada por otra especie distinta.
No, los peces venenosos no "pican", te pinchas con
alguna de sus espinas. En cualquier caso, también podríamos decir que si se come de su carne podría existir algún
tipo de intoxicación, problemas alérgicos, incluso, la muerte
Los peces "voladores" no vuelan. En realidad, saltan
fuera del agua y planean.
Sí, el peregrino (Cetorhinus maximus) es habitual
en nuestras costas, sobre todo en primavera. No son peligrosos aunque su tamaño
oscile entre los 8 y 10 metros y su peso, en un animal jóven, sea de unos 1700 kg.
No, nuestro Instituto, a pesar de lo que Ud. dice y
que la televisión ha anunciado, no compra todos los peregrinos que nos
traigan. No compra ninguno!.
La perca trepadora (Anabas scandens) del Asia meridional, recibe tal
nombre debido a que, en la parte superior de la cámara branquial, posee un aparato auxiliar
que le permite respirar el aire atmosférico. Así pueden realizar migraciones por
tierra firme. No es la única especie con estas características y, en la región
amazónica y otras localidades sudamericanas existen especies afines.
No, la orca Ulises no es un pez. Es un mamífero que respira
aire, como Ud. y como yo, pero, en tierra se puede ahogar debido a su propio peso.
Lo siento, pero el inspector de aduanas tiene toda la razón. Esto que Ud.
me trae no es un "salmón de mar". Si él lo autorizase Ud. o el detallista lo vendería
como tal a los incautos consumidores. Este pez nada tiene que ver con los salmones, procede, seguramente
de Argentina donde, por su parecido al salmón le llaman así pero es un Pinguipes.
Todo lo más que puedo hacer, es proponer una nueva denominación, decir que especie es, a
qué familia pertenece y cual es su origen.
Las "angulas" que proceden de Chile, no lo son en el sentido que aquí
en España lo entendemos. Allí reciben ese nombre, además de otros, como es el "puye"
o "puyen", pero, en realidad, se trata de otra especie que nada tiene que ver
pues pertenece a otra familia (Galaxidae) y aunque la especie en cuestión puede variar, muy
probablemente se trate de un Galaxias maculatus.
No, no puedo avalar eso que me propone. Se trata de una
especie de pez foránea y para su estabulación necesita un permiso
especial. Es decir, la aprobación de las autoridades competentes en ese tema.
Ese es otro matíz. En efecto, un pez puede morder y en la acción, poner sus
mucosas en contacto con la herida con lo cual ésta puede infectarse.
Sí, es cierto. La carne de algunos peces puede resultar altamente
tóxica. En aguas del Caribe existe un dicho para los turistas que practican la pesca
submarina "Tire al grande pero cómase al chico". En referencia a los peces ciguatos
o que han acumulado la ciguatera en sus carnes. También se habla de otros (Tetraodontiformes)
altamente tóxicos, aunque ciertas culturas los utilicen, convenientemente preparados, para
su consumo o, incluso, para la elaboración de algunas drogas.
Según algunos expertos el mejor cebo para capturar lubinas
(Dicentrarchus labrax), es la piel seca y cortada a tiras de algunos peces. El problema
es que, entre ellos, disienten en cual es la especie que tiene la piel más idónea.
Es más que probable que el causante de la mordedura al
pie del valiente doctor que tomaba un baño en una conocida playa de nuestro
litoral (Mediterráneo) se deba a una "anjova" o "tallahams" (Pomatomus saltator).
La respuesta a su pregunta es afirmativa. Los peces duermen, lo que ocurre
es que como no tienen párpados, por paralelismo con nuestra realidad y la de otros animales,
dan esa sensación equívoca.
El nombre popular es malarmat y el científico Peristedion
cataphractum. No, no es un pez prehistórico, y no es cierto que se le pueda capturar
en los ríos.
Si se tiene en cuenta el arco mandibular de un tiburón, observaremos
que cada mitad tiene unos dientes bien visibles y funcionales, a su vez tiene otros, dispuestos en
unas cinco hileras plegados hacia dentro. Lo cual significa que, en la mandíbula superior
disponen, aproximadamente y según especies, entre 10 y 132 dientes funcionales, más
cinco filas. Si en la inferior se contabilizan, más o menos, los mismos, el total será
el comprendido entre 100 y 1320 dientes.
Los delfines, al igual que los seres humanos, son
mamíferos, pero su vida se desarrolla totalmente en el medio acuático
(los hay marinos y de aguas continentales). Por lo tanto su sistema de excreción
externo debe entenderse que funciona, aunque no sea aparentemente visible, de igual forma.
Sí, en nuestro litoral se ha detectado la presencia de peces no habituales,
probablemente debido a que las aguas pueden tener una temperatura más alta en los últimos tiempos.
La "japuta", "palometa" o "castañeta" que Ud. me dice, puede tratarse de la
especie (Brama brama), pero sin verla no lo puedo afirmar y quizás pueda tratarse de alguna especie
afin, que las hay y pueda comercializarse como de la que estamos hablando.
El libro que Ud. menciona no es libro, ni es nada. Solamente una pila de páginas con
fotografías equivocadas y su publicación solamente tiene una posible explicación: la idea que
un "listo" tiene para que un familiar o ser próximo se gane unas pesetas a parte de la presunción de
haber escrito un librito. Por otra parte el "listo" debe ser una persona "bien relacionada".
Efectivamente, uno de los nombres en catalán que se le aplica a este pez es
el de "inflaconys" y se trata del Serranus hepatus, también conocido como "merillo", "meret",
"serrà de bou", etc.
Respuesta a un alto representante pesquero de un país que no es el nuestro... ¡Que usted
nunca haya visto a estos organismos no quiere decir que no estén presentes en esta costa. Muchos son los que han sido citados y registrados
y, yo que soy un especialista, no los he visto nunca, aunque, si la memoria no me falla existe una publicación, donde usted fue el asesor
técnico y en ella se citan los mismos ejemplares que pretende eliminar!
Siento decirle que la publicación que Ud. menciona, por muy avalada que
esté por el "TERMCAT" no es rigurosa y me consta que ha sido elaborada por especialistas poco
versados en la temática que contiene.
A la pregunta: "para qué sirven las puertas en un arte de pesca". Un
reconocido científico, experto en pesquerías, respondió: "actúan como lastre,
no? Así se van al fondo más rápido....". (Así nos va!)
Por mucho que me diga que toda su vida ha trabajado en la pesca y conoce lo que
es sardina y alacha. Lo que me trae, son sardinas juveniles mezcladas con alachas y, aparentemente hay
más de las primeras que de las segundas. Quiere que lo comprobemos? No?. Muchas gracias.
Sí, en los últimos tiempos han aparecido en el mercado diversos
libros y guías con descripciones, claves de identificación, fotografías y otras características
sobre el conocimiento de los peces, pero no debe tomarselos al pie de la letra. En todos ellos existen
errores (en algunos más que en otros) debido, entre otras causas, a una mala traducción,
desconocimiento de la ictiología, escasa bibliografía o, simplemente, a errores de copia o
de imprenta. No, nunca me han propuesto que haga uno, exclusivamente pensado y redactado por mi. Acabo de
recordar que sí me lo propusieron pero lo que pretendían pagar por el trabajo era de risa.
No, no puedo formar parte de su equipo. Aunque me pagasen en oro puro. El profesor de investigación (hoy jubilado) y otro investigador no especialista en el tema, que colabora con
el TERMCAT y promueven el tema, no tienen ni la más remota idea de si un pez es cuadrado o redondo.
Yo, sin saberlo he estado trabajando solucionando sus problemas y es ahora cuando he sabido de la existencia
de este proyecto. La "pífia" ya se ha hecho y costaría tiempo y dinero ponerla en solfa. De todas formas,
no es la primera vez que Uds. cometen tal tipo de errores. Continuen así y en la próxima
ocasión seleccionen mejor a sus colaboradores.
Esto que me pregunta se escapa un poco de mis conocimientos aunque sí creo que
el brillo que daban a algunas perlas y lentejuelas se extraía de las escamas de sardinas, boquerones y
de unos peces, propios de las aguas continentales, de la familia Salmonidae, cuyo género es Coregonus,
pero no puedo afirmarlo con rotundidad.
Sí señor, la lectura es correcta y siento que
le moleste, pero en Cataluña tenemos un mar con nombre propio (Mar Catalá), va desde el Cabo de
Cervera hasta el Cabo de La Nao, incluidas las islas Baleares. No, no, no es una veleidad nacionalista. Esa denominación
procede de unos trabajos realizados por la Danish Oceanographical Expedition en 1908 - 1910 y, publicados en 1912, con criterios
estrictamente oceanográficos. En conclusión, es una subunidad del Mar Balear.
Recientemente, un colega me ha acusado (en forma coloquial y en tono amigable) de ser
complice por omisión al no denunciar publicamente algunos casos de intromisión en esta disciplina
de la ictiología y, en particular, de la Sistemática y la Taxonomía. Es verdad. A menudo se
ven, tanto en publicaciones científicas como de divulgación, escritos con una falta de precisión y
conocimientos realmente interesantes. Pero he de confesar que, sólo pensar en malgastar mi tiempo en
refutarlos me produce un aburrimiento y cansancio insuperables. Por otra parte, ¿dónde hacerlo?
Oiga, son las 23,00 horas de un domingo. Por mucho club naútico que sea, y campeonato de pesca
de atunes que valga, no voy a venir a solucionar un problema casi insolucionable. Busquen a un veterinario o
director de mercado de abastos o quizás mejor a un pescador que les avale su petición. Además,
páguenles el desplazamiento y las molestias, con ello es posible que solucionen sus problemas.
Afirmativo. Cuando una especie no ha sido nunca descrita, se considera nueva para la ciencia y el
conocimiento, por lo que, cuando se encuentra, se procede a describir sus características de tal forma que cualquier otra persona
pueda identificarla. Sí, se le pone un nombre que la individualiza. Pues éste se relaciona con un lugar geográfico,
alude a su morfología o bien se dedica a una persona latinizando siempre el nombre. Qué?. No, no puedo aceptar su
propuesta. El nombre que pudiera poner a una nueva especie lo asignaré sin atender a requisitos crematísticos. Bueno, los
americanos pueden poner nombres a quienes quieran y a lo que quieran, aunque estos sean cuerpos celestes.
La GRAN ENCICLOPEDIA CATALANA puede decir lo que quiera, también está hecha
por seres humanos sujetos a error. Los peces pertenecientes a la familia TRIGLIDAE, hoy por hoy, están englobados en
el orden SCORPAENIFORMES y no en el de los PERCIFORMES. Usted ponga lo que quiera pero le recomiendo un libro que puede ser consultado
en nuestra Institución (NELSON, 1994), pero hay muchos más donde puede llevar a cabo una consulta con mejores
resultados.
Sí, la noticia dada por una emisora
de radio alude a una "sardina" de 1,25 metros y unos dos kg de peso, pero no se trata de una
sardina tal como la entendemos. Es una especie afín (de la misma familia) a la que
denominamos Sábalo y en nuestra jerga Alosa alosa. Su tamaño (en
realidad mide 60 cm) y peso, es el normal. Si quieren ir vayan, pero...creo que no vale la pena
malgastar el tiempo ni el dinero del contribuyente con algo que no es noticia para sacar en TV.
Sucedió en un mercado local de Barcelona: A la vista de un
rótulo situado encima de unas oscuras merluzas, se podía leer "Palangrí". Ante mi extrañeza
pregunté a la vendedora su significado. La respuesta fue turbadora: "Es merluza pescada con palangres pequeños..."
Hasta eso hemos llegado para esconder una merluza de color oscuro, originaria de África Occidental, que nada tenía que ver con
las del Norte o del Mediterráneo, cuyo sabor y calidad de su carne está por encima de las que se encontraban a la venta.